Fındık alım fiyatları duyuruldu

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), 2024/2025 dönemi için kabuklu fındık alım fiyatlarını belirledi. Yeni fiyatlar, fındık üreticilerinin depolama ve finansman ihtiyaçlarını karşılamak, ayrıca pazarlama sorunlarını önlemek amacıyla hasat dönemi öncesinde açıklandı.

Belirlenen alım fiyatları, %50 sağlam iç fındık esasına göre şu şekildedir:

1. Levant kalite: 130 TL/Kg
2. Giresun kalite: 132 TL/Kg

Bakanlık tarafından üreticilere verilecek alan bazlı destek, mazot ve gübre yardımları dikkate alındığında, Levant kalite için ortalama fiyat 133 TL/Kg, Giresun kalite için ise 135 TL/Kg olacaktır. Ayrıca, yüksek randımanlı fındığa (50 randımanın üzerindeki her +1 randıman için) 1,30 TL/Kg ilave fiyat uygulanacaktır.

TMO, fındık alımları için gerekli teknik altyapı, depolama, personel ve finansman hazırlıklarını tamamlamıştır. Üreticiler, 12 Ağustos'tan itibaren TMO iş yerlerinden, www.tmo.gov.tr adresinden ve e-devlet üzerinden randevularını alabilecektir.

Kabuklu fındık alımlarına 19 Ağustos'ta başlanacak olup, alımlar randevulu olarak gerçekleştirilecek.

KABUKLU FINDIK NEDİR?

Kabuklu fındık, iç kısmı yenilebilir fındık çekirdeğini koruyan sert bir kabukla çevrilidir. Fındıklar, doğrudan ağaçtan toplandıktan sonra genellikle bu kabukla birlikte bulunur.

Kabuklu Fındığın Özellikleri:

Besin Değeri:

• Vitaminler ve Mineraller: E vitamini, B vitaminleri, magnezyum, fosfor ve potasyum açısından zengindir.
• Antioksidanlar: Serbest radikalleri nötralize eden ve hücresel hasarı önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.

Kalorisi ve Yağ İçeriği:

• Kalori: Fındık, yüksek enerji içeriğine sahiptir ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.
• Yağlar: İçerdiği yağlar çoğunlukla tekli doymamış yağlardır ve kalp sağlığına olumlu etkileri olabilir.

Lezzet ve Kullanım Alanları:

• Lezzet: Hafif tatlı ve fındıksı bir lezzete sahiptir.
• Kullanım Alanları: Çerez olarak tüketilebilir, tatlılarda, keklerde ve salatalarda kullanılabilir. Ayrıca fındık ezmesi ve fındık yağı üretiminde de kullanılır.

Kabuklu Fındığın Saklanması:

• Serin ve Kuru Yerde Saklama: Kabuklu fındıklar, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Nem ve ısıdan korunması, raf ömrünü uzatır.
• Uzun Süreli Saklama: Uzun süreli saklama için hava geçirmeyen kaplarda veya torbalarda saklanabilir.

Kabuklu Fındığın Faydaları:

• Kalp Sağlığı: İçerdiği sağlıklı yağlar kalp sağlığını destekleyebilir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
• Kilo Kontrolü: Düşük glisemik indeks değeri, tokluk hissini artırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Kabuklu Fındığın Tüketim Şekilleri:

• Çerez olarak: Tuzlu veya kavrulmuş olarak tüketilebilir.
• Tatlılarda: Kek, kurabiye ve pastalarda kullanılabilir.
• Salatalarda: Çıtır dokusu ve lezzetiyle salatalara eklenebilir.

Kabuklu fındık, doğal haliyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. Ayrıca, çeşitli yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilecek çok yönlü bir bileşendir.