Bursa’da dev kazanda süt helvası rekoru denemesi

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, Bursa’nın özgün tatlarını tanıtmak ve dünyaya duyurmak amacıyla büyük bir etkinlik haline geldi.

Festivalde, Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden gelen yaklaşık 150 şefin katılımıyla, dev bir kazanda ‘Bursa Süt Helvası’ rekor denemesi gerçekleştirildi. 5 ton civarındaki süt helvası, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey tarafından festival ziyaretçilerine ikram edildi.

Bu yıl “Damağımdaki Bursa” temasıyla düzenlenen festival, Bursa’nın zengin mutfak kültürünü turizme kazandırmak ve global ölçekte tanıtmak amacı taşıyor. Merinos Parkı’nda Bursa Aşçılar Derneği’nin katkılarıyla yapılan rekor denemesinde, 150 şef dev kazanın başına geçerek büyük bir süt helvası hazırladı.

Başkan Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey ile birlikte dev kazanın başında yer aldı, ateşi yaktı ve dev tahta kepçelerle helvayı karıştırdı. İlk tadımı eşiyle birlikte yapan Başkan Bozbey, ardından büyük bir coşkuyla helvayı alanı dolduran misafirlere sundu.

Başkan Bozbey, “Şeflerimiz bu yıl 5 ton süt helvası hazırladı. Gelecek yıllarda bu rekoru daha da yukarıya taşıyacağız. Bursa’nın coğrafi işaretli tatlısı olan süt helvasının Guinness Rekorlar Kitabı’nda yer alması gerektiğini düşünüyorum. Merinos Parkı’nda ve Kent Meydanı’nda 20 bin kişiye süt helvası ikram edeceğiz,” dedi.

Başkan Bozbey, etkinlik sırasında mutfakta da yer aldı. Yerel şef aşçıların eşliğinde Bursa’nın geleneksel lezzetlerini hazırlamak için mutfağa geçti.

Bursa Aşçılar Derneği’nin düzenlediği programda, Başkan Bozbey, Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, CHP İl Başkanı Nihat Yeşiltaş ve Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, Bursa’nın coğrafi işaretli tatlılarını yapma yeteneklerini sergiledi. Başkan Bozbey ve eşi, mutfaktaki becerilerini göstererek büyük takdir topladı ve hazırlanan yemekler, misafirlere ikram edildi.