Yaş pasta tarifi: Evde yapmanın kolay ve püf noktaları

Evde yaş pasta yapmak oldukça keyifli ve ödüllendirici bir süreçtir.

İşte ev yapımı bir yaş pasta tarifi:

Malzemeler

- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı olarak kakaolu sos veya kakao (arzuya göre)

Kreması İçin

- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket tereyağı veya margarin

Hazırlanışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve yağlanmış bir kek kalıbını hazırlayın.

2. Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Eğer kakaolu bir yaş pasta yapmak istiyorsanız, hamurun yarısını ayırın ve diğer yarısına kakao ekleyin.

4. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı hamurun ortasına batırın, temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.

5. Kek fırındayken, kreması için bir tencerede süt, un, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte koyu kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.

6. Kek ve krema soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin. Alt tabanı servis tabağına alın.

7. Kremayı üzerine sürün ve diğer kek tabanını kapatın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. (Meyve dilimleri, çikolata sosu, hindistan cevizi gibi)

8. Pastanızı buzdolabında dinlendirin ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yaş pasta için temel adımları içerir. İsteğinize göre çeşitli meyve veya çikolata soslarıyla da süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!