#Masterchef

Bursa Hayat Gazetesi - Masterchef haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Masterchef haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

MasterChef'te şoke eden karar! Demet Akalın'dan Hakan'a sert tepki

MasterChef Türkiye'de bu hafta kırmızı takım galip geldi. Mavi takımda bireysel dokunulmazlığı kazanan Hakan, eleme adayı olarak Nigar'ı gösterdi. HEYECAN DOLU GECE MasterChef Türkiye'de heyecan dolu bir eleme gecesi yaşandı. Mavi ve kırmızı takımların kıyasıya mücadelesinden galip çıkan kırmızı takım oldu. Mavi takım yarışmacıları, dokunulmazlık oyununda şanslarını denemek zorunda kaldı. Bireysel dokunulmazlığı kazanan Hakan, zorlu bir karar vererek eleme adayı olarak Nigar'ı gösterdi. Sosal medya hesabından bir paylaşım yapan ünlü şarkıcı Demet Akalın, Nigar'ın eleme adayı olarak gösterilmesine şu sözlerle tpki gösterdi; 'Nevzat ne uyuz bir tipsin sen. Hakan zaten... Kadın orada ağlıyor. Siz giderken iki tane dikili ağacı göstereceğim ben size. Bir an önce gitseniz." dedi.

Haber

MasterChef'te Bursa'nın lezzeti parladı!

İnegöl Tuzla köyünden gelen yaban mersinini tadan Zanna, bu eşsiz lezzete hayran kaldı. Ünlü şef, yaban mersininin tazeliği ve tatlılığına övgüler yağdırdı. ‘İNANILMAZ LEZZETLİ’ Danilo Zanna, programda yaptığı açıklamada; ‘Bizim burada sürekli kullandığımız özel bir yaban mersini. Çünkü bu yaban mersininin tarlaları Uludağ eteklerinde, İnegöl’e bağlı Tuzla köyünden alıyoruz. Zaten görüyorsunuz, normal bir yaban mersini değil. İnanılmaz lezzetli.’ ifadelerine yer verdi. İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, sosyal medya hesabından İnegöl yaban mersininin tanıtıldığı anları paylaşarak şu açıklamayı yaptı; ‘Danilo Şef’de İnegöl'ün yaban mersini dedi’

Haber

Patlıcan kebabı içine ne koyulur?

MasterChef'in bu bölümünde Bedri Usta, yani Bedrettin Aydoğdu, jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın konuk oldu. Yarışmacılar, Bedri Usta'nın rehberliğinde patlıcan kebabı hazırladılar. Peki, Patlıcan Kebabı malzemeleri nelerdir? Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? PATLICAN KEBABI TARİFİ Malzemeler: 8-10 adet küçük boy patlıcan Yarım çay bardağı sıvı yağ (patlıcanları yağlamak için) 1 kilogram orta yağlı dana kıyma 2 diş ezilmiş sarımsak 2 adet orta boy soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 2 tutam maydanoz Karabiber Kırmızı toz biber Kimyon Pul biber (Varsa biraz köfte baharatı) Tuz Sosu İçin: Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su (200 ml) Tuz Kekik Karabiber Acı pul biber Yapılışı: Köfte Hazırlığı: Derin bir kapta kıymayı, ince doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, baharatları, yumurtayı ve galeta ununu birleştirip yoğurun. Karışımın üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin. Patlıcan Hazırlığı: Patlıcanları kalın dilimler halinde kesin. Bol tuzlu suya koyup üzerini ağırlıkla kapatın ve 30 dakika bekletin. Ardından tuzlu suyu süzün ve bol su ile yıkayıp tekrar süzün. Patlıcanları Yağlama: Patlıcanları geniş bir kaba alıp üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdirin ve karıştırın. Köfte Şekillendirme: Dinlenmiş kıymayı çıkarıp, patlıcan dilimlerinin genişliğinde yuvarlak şekiller verin. Tepsiye Dizme: Bir patlıcan dilimi ve bir köfte şeklinde yan yana dizerek borcama yerleştirin. İsterseniz aralarına soğan, dilimlenmiş sarımsak, domates ve biber de ekleyebilirsiniz. Sosu Hazırlama: Küçük bir tavada yağları ısıtın, baharatları ekleyip kavurun. Ardından sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatın ve karışımı tepsinin üzerine dökün. Pişirme: Islanmış bir fırın kağıdını tepsinin üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alttan ikinci rafta 45 dakika pişirin. Sonra kağıdı çıkarın ve 205 derecede 20 dakika daha, üzeri kızarana kadar pişirin. Gerekiyorsa suyu süzebilirsiniz. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra sıcak servis edin. Önceden pişirdiyseniz, servis yapmadan önce kuru bir fırın kağıdı ile örtüp 200 derecede 20 dakika ısıtabilirsiniz.

Haber

Bursa siyah inciriyle MasterChef'te kıyasıya mücadele

Vatandaşların büyük ilgiyle takip ettiği MasterChef Türkiye'de, yarışmacılara ana malzeme olarak Bursa siyah inciri verilirken yarışmacılar, Bursa siyah incirinin eşsiz lezzetini yemeklerine yansıtmaya çalıştı. Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş olan Bursa siyah incirini kullanarak hazırladıkları yemeklerle yarışmacılar, MasterChef Türkiye'de birincilik için kıyasıya mücadele etti. FARKLI VE YARATICI TABAKLAR Farklı ve yaratıcı tabaklar hazırlayan yarışmacılar, şeflerin beğenisini kazanarak başarılı bir performans sergiledi. En iyi tabağı belirlemek konusunda zorlanan Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu, yarışmacıların hazırladığı yemeklerdeki eksiklikleri ve beğendikleri noktaları tek tek sıraladı. Yarışmacılar arasında 20. sırada yer alan isim, eleme potasında en son kalan isim olarak yarışmaya veda etti.

Haber

MasterChef Lahmacun Tarifi: Evde lahmacun nasıl yapılır?

MasterChef 2024'te dün akşam ekranlara gelen kaptanlık oyunu, izleyicileri televizyon başına kilitledi. Haftanın ilk kaptanlık yarışmasında yarışmacılardan geleneksel bir Türk yemeği olan lahmacun yapılması istendi. Ekran başında MasterChef'i izleyenler ise, "Lahmacun nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve püf noktaları nelerdir?" sorularını araştırmaya başladı. İşte evde lahmacun yapmanın detayları: MASTERCHEF 2024 LAHMACUN TARİFİ Malzemeler: İç Harcı İçin: 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 tutam maydanoz 500 gram kıyma 1’er tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber 1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Hamuru İçin: 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 2 su bardağı su LAHMACUN NASIL YAPILIR? İç Harcını Hazırlama: Soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri birkaç parçaya bölün ve rondodan geçirin. Doğranmış domates, sarımsak, salça ve maydanozu da ekleyip tekrar rondodan geçirin. Elde edilen karışımı uygun bir kaba alın. Üzerine kıyma, baharatlar ve tuzu ilave edip iyice karıştırın. Karışımın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında dinlendirin. Hamuru Hazırlama: Unu bir yoğurma kabına alın, tuz ve şekeri ekleyin. Ortasında bir çukur açın. Çukura suyu dökün ve kenarlarından un alarak yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç film ile kapatıp 20 dakika dinlendirin. Hamuru Şekillendirme ve Pişirme: Dinlenmiş hamuru un serptiğiniz tezgaha alın ve eşit şekilde 4 parçaya bölün. Her bir parçayı 3’e bölerek toplam 12 bezeye ayırın. Bezeleri un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile ince açın. Yaklaşık 23-24 cm çapında açılan hamurların altına pişirme kağıdı yerleştirin. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı kıymalı harcı yayın. Lahmacunu ısıttığınız tavada altı hafif kızarana kadar pişirin, ardından 250°C’de ızgara ayarında fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Pişen lahmacunları temiz bir bez ile kapatarak kurumalarını önleyin. Servis ve İpuçları Lahmacunlar kısa sürede pişeceğinden, biri pişerken diğerini hazırlamak işinizi kolaylaştırır. Her pişirme için aynı pişirme kağıdını kullanabilirsiniz. Tüm lahmacunları pişirip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun!

Haber

MasterChef Türkiye'de kim elendi?

MasterChef Türkiye'nin 8 Eylül 2024 tarihli bölümünde eleme heyecanı doruktaydı. Hafta boyunca potaya giren yarışmacılar, eleme gecesinde kıran kırana bir mücadele verdi. Yarışma, iki etaplı olarak gerçekleştirildi. İlk etapta yarışmacılardan fındık kullanarak yaratıcı tabaklar çıkarmaları istendi. Bu etapta başarılı olan Alper, Eda ve Nigar, en az bir hafta daha MasterChef'te kalmayı garantiledi. Ancak, tabakları yeterli puanı alamayan Muratcan, Zeynep, Beril ve Akın, ikinci etapta bir kez daha yarışmak zorunda kaldı. İkinci etapta yarışmacılardan, Somer Şef'in özel tabağı olan "The Alice"i hazırlamaları istendi. Şeflerin değerlendirmesi sonucunda, en başarısız tabak olarak değerlendirilen yarışmacı, MasterChef'e veda etti. Bu etap sonunda, MasterChef Türkiye'ye veda eden isim Zeynep oldu. lEendiğini öğrendikten sonra gözyaşlarını tutamayan Zeynep, MasterChef'te geçirdiği süre boyunca çok şey öğrendiğini dile getirdi. Zeynep, "Bu yarışma benim için adeta bir okul gibiydi. Çok şey öğrendim ve sizlere minnettarım. Yarışmanın ilk gününden itibaren duygularımı hep yoğun yaşadım ama amacım kimseyi kırmak ya da üzmek değildi," dedi.

Haber

MasterChef kazandibi nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye 2024 yarışmasının son bölümünde yarışmacıların hazırladığı kazandibi, izleyicilerin büyük beğenisini topladı. Sosyal medyada kazandibi hakkında yapılan paylaşımların artmasıyla birlikte, bu lezzetli tatlıya olan ilgi de bir hayli arttı. Peki, evde de mükemmel bir kazandibi yapmak mümkün mü? İşte kazandibinin püf noktaları ve en doğru tarifi... MasterChef’teki son bölümde öne çıkan kazandibi tarifi, izleyicilerin ilgisini çekti ve en çok araştırılan konular arasında yer aldı. İşte, MasterChef'te sergilenen kazandibi tarifi ile ilgili bilmeniz gerekenler: Kazandibi nasıl yapılır? Kazandibi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. MasterChef’te yapılan kazandibi, sunumuyla göz doldurdu ve iştah kabarttı. Kazandibi Malzemeleri şunlardır: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı pirinç unu 1/2 su bardağı nişasta 1 tatlı kaşığı vanilin 1 yemek kaşığı tereyağı Püf Noktaları: Karışımı Karıştırma: Süt, şeker, pirinç unu ve nişastayı karıştırırken, topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Kaynatma: Karışım kaynamaya başladığında kıvamını kontrol edin. Koyu kıvamlı olmalı, ancak çok sertleşmemelidir. Karamelize Etme: Kazandibinin alt kısmının karamelize olması için, tatlının üstüne tereyağı sürüp fırına verin veya ocakta kısık ateşte karamelize edin. Soğutma: Kazandibini fırından veya ocaktan aldıktan sonra, oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabında birkaç saat bekletin. MasterChef'te yapılan kazandibi, bu tarife ve püf noktalarına dikkat edilerek evde de hazırlanabilir. İştah açıcı sunumu ve lezzetiyle, kazandibi tatlısı mutfağınızda kolayca yer bulacak.

Haber

Masterchef kazandibi tarifi! Kazandibi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kazandibi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden... Karamelize alt kısmı ve sütlaç kıvamındaki üst kısmıyla oldukça lezzetlidir. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de, doğru püf noktalarıyla evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. KAZANDİBİ TARİFİ Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı pirinç unu 1 çay bardağı mısır nişastası 1 paket vanilin 1 yemek kaşığı tereyağı Karamelize alt için: 1/2 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı su Kazandibi Yapılışı: KARAMELİ HAZIRLAYIN Küçük bir tencereye şekeri ve suyu alın. Orta ateşte karıştırmadan şeker eriyip karamel rengi alıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız karameli yağlanmış borcam veya fırın kabına eşit şekilde yayın. MUHALLEBİYİ HAZIRLAYIN Büyük bir tencereye sütü alın ve ısıtın. Ayrı bir kapta unu ve şekeri karıştırın. Üzerine yavaş yavaş ılık sütü ekleyerek çırpın. Topaklanma olmamasına dikkat edin. Unlu karışımı sütlü karışıma ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız muhallebiyi karamelli kabın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kazandibini buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. KAZANDİBİ YAPIMININ PÜF NOKTALARI NE? Karameli hazırlarken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin. Muhallebiyi pişirilirken sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde dibi tutar veya topaklanabilir. Fırınların ısıları farklılık gösterebilir, bu nedenle pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kazandibinin kıvamını tutturması için mutlaka buzdolabında soğumasını bekleyin. Kazandibi için düz tabanlı, genişçe bir borcam veya fırın kabı kullanmanız, karamelin eşit dağılmasını sağlayacaktır. Muhallebiye ekleyeceğiniz tereyağı, kazandibinize daha yumuşak bir kıvam verecektir. Vanilya, kazandibinizin aromasını zenginleştirecektir.

Haber

MasterChef'te kuymak yapıldı, sosyal medya karıştı!

MasterChef Türkiye'de haftanın ikinci dokunulmazlık oyunu gerçekleşti. Mehmet, Danilo ve Somer şeflerin liderliğinde ilerleyen yarışmada, günün yemeği olarak muhlama seçildi. MasterChef'i pür dikkat izleyen kullanıcılar, muhlamayı görünce evlerinde işe koyuldu. Malzemeleri hazır hale getiren vatandaşlar, evlerinde muhlama yaparak afiyetle yedi. O anları sosyal medyada paylaşan kullancılar şu ifadeleri kullandı: *Masterchef kapatılsın arkadaşlar TV de görüp bu saatte bana kuymak yaptıran bir Trabzonlu eşim var *61 de Kuymak 53 te Muhlama, bize her daim Kuymak. *Dün akşam mastercheffte bugün de akışta önüme düştüğüne göre bu bi işaret olmalı. Kendime not; en kısa sürede muhlama yapılıp yenilecek. Öte yandan yarışmanın ardından yeni bir tartışmanın fitili ateşlendi. MasterChef Türkiye'nin resmi sosyal medya hesabından "Muhlama mı? Kuymak mı? #MasterChefTürkiye #MasterChef" sorusu vatandaşlara yöneltildi. Vatandaşlar ise bu konu hakkında görüşlerini dile getirdi. Peki, MasterChef usulü muhlama nasıl yapılır? İşte detaylar... İşte MasterChef'ten alınan muhlama tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları: MASTERCHEF MUHLAMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER: 300 gram Trabzon veya çeçil peyniri 3 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su MASTERCHEF MUHLAMA TARİFİ NASIL YAPILIR? Tereyağını tavada eritin. Tereyağı köpürmeye başladığında, mısır ununu ilave edip kavurun. Mısır unu renk almaya başlayınca üzerine su ve tuzu ekleyin. Kaynayan suda şişen mısır ununun üzerine tel peynirini ilave edin. Ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıktığında ocaktan alın. Bu tarif, MasterChef Türkiye'deki yarışmacılara ilham verecek ve izleyicilere Trabzon'un yöresel lezzetlerinden biri olan muhlamanın nasıl yapıldığını gösterecek.