Ayçiçeği Haberleri - Son Dakika Ayçiçeği Haber Güncel Gelişmeler

Ayçiçeği (Gündöndü) nedir? Ayçiçeğinin (Gündöndünün) faydaları nelerdir?

Ayçiçeği tohumlarından elde edilen yağ, gıda ve sanayide önemli bir yere sahiptir. Ayçiçeğinin Özellikleri: Boyu 1 ila 3 metre arasında değişebilir. Yaprakları iri ve kalp şeklindedir. Çiçekleri, 10 ila 50 cm çapında olabilir. Tohumları, siyah beyaz çizgili bir kabuğun içinde bulunur. Ayçiçeğinin Yetiştirilmesi: Ayçiçeği, ılık ve güneşli iklimleri sever. Kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Genellikle ilkbaharda ekilir ve yaz sonu veya sonbaharda hasat edilir. Ayçiçeğinin Faydaları: Kalp Sağlığı: Ayçiçeği yağı, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağlar, kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalıklarına karşı korumaya yardımcı olabilir. Göz Sağlığı: Ayçiçeği çekirdeği, E vitamini bakımından zengindir. E vitamini, göz sağlığını korumaya ve katarakt gibi yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı korumaya yardımcı olabilir. Kanser: Ayçiçeği çekirdeği, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir ve bu da kansere karşı koruma sağlayabilir. Diyabet: Ayçiçeği çekirdeği, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Cilt Sağlığı: Ayçiçeği yağı, cildi nemlendirmeye ve beslemeye yardımcı olabilir. Sindirim Sistemi: Ayçiçeği çekirdeği, lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. Ruh Sağlığı: Ayçiçeği çekirdeği, magnezyum bakımından zengindir. Magnezyum, ruh halini iyileştirmeye ve stresi azaltmaya yardımcı olabilir. Ayçiçeğinin Kullanım Alanları: Ayçiçek yağı: Gıdalarda kızartma yağı olarak, salata soslarında ve margarinlerde kullanılır. Ayçiçeği çekirdeği: Çiğ olarak atıştırmalık olarak tüketilir, ekmeklere ve kahvaltılık gevreklere eklenir. Ayçiçeği unu: Glutensiz un olarak kullanılabilir. Ayçiçeği sapları: Biyokütle enerjisi kaynağı olarak kullanılabilir. Ayçiçeği Hakkında İlginç Bilgiler: Ayçiçeği, dünyanın en hızlı büyüyen bitkilerinden biridir. Günde 30 cm kadar büyüyebilir. Ayçiçeği, kafasını güneşe çevirdiği için heliotropik bir bitki olarak bilinir. Ayçiçeği, Amerika Birleşik Devletleri'nin ulusal çiçeğidir. Dünyanın en büyük ayçiçeği üreticisi Ukrayna'dır. Ayçiçeği, hem güzelliği hem de faydalarıyla özel bir bitkidir. Sağlıklı bir besin kaynağıdır ve birçok farklı şekilde kullanılabilir.

Aşırı sıcaklar ayçiçeğinde hasadı öne çekti

Türkiye'nin önemli hububat üretim merkezlerinden Adana'da, birçok ürünün ham maddesi olan ayçiçeğinde hasat başladı. Türkiye ayçiçeği üretiminin yaklaşık yüzde 10'unu gerçekleştiren Adana'da bu yıl 650 bin dekardan 180 bin ton rekolte hedefleniyor. SICAK HAVA TOPRAĞI KURUTTU Öte yandan merkez Yüreğir ilçesinin Belören Mahallesi'nde yetişen ayçiçeklerinde sıcak hava nedeniyle toprak kurudu. Dron ile çekilen görüntülerde toprağın kuruduğu net bir şekilde görüldü. “AY SONUNA HASAT BİTECEK” Hasat sırasında İhlas Haber Ajansı'na konuşan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, ayçiçeğinin stratejik bir ürün olduğunu belirterek, “Ay sonuna doğru hasat bitecek. Bu sene biz ayçiçeğinde çok iyi rekolte bekliyorduk. Ancak 2-7 Haziran arasında yaşanan sıcaklarda ayçiçeği kurudu. Bu yıl kıraçlarda geçen yıl ile aynı verimi bekliyoruz. Ovada ise kıraç bölgelere göre biraz daha fazla yüksek verim alacağız” dedi. “FİYATI HÜKUMET AÇIKLASIN” Ayçiçeği fiyatlarının halen açıklanmadığını anlatan Doğan, “Ayçiçeği fiyatını bu sene 20 lira bekliyoruz. Buğday ve mısırda olduğu gibi ayçiçeği fiyatının da hükumetimiz tarafından açıklanmasını istiyoruz” ifadelerini kullandı. “13 LİRA KURTARMAZ” Üretici Eyüp Metin ise verimin dönüm başına 100-150 kilogram arasında olduğunu anlatarak, “Fiyatlar halen açıklanmadı. Çukobirlik kendi ortaklarından kilogramını brüt 15.30 liraya alıyormuş. Eğer fiyat buysa biz 13 liraya satarız. Bu da bizi kurtarmaz” diye konuştu.

Aşırı sıcaklar erken vurdu! Yarıklar gözler önüne serdi

Adana'nın Kozan ilçesinde bu yıl aşırı sıcaklar nedeniyle ayçiçeklerini erken kurudu. Tam olgunluğa ulaşamadan kuruma başlayan ayçiçek tarlalarındaki yarıklar kuralığı kuraklığı gözler önüne serdi. Aşırı sıcaklıkların etkili olduğu bölgede ayçiçek tarlalarındaki kuraklık manzarası havadan da görüntülendi. Haziran ayında ayçiçeklerinin içinin olgunlaşma dönemi olduğunu aktaran Ziraat Mühendisi Barış Kurtaran, “Geçtiğimiz hafta yaşanan aşırı sıcaklar nedeni ile ayçiçekleri neredeyse 1 ay erken kurudu. Erken kuruması verim kaybına neden olacak. Baharda aldığı yağmurları baz aldığımızda 300-400 kilo verim vermesi gerekirken şuan sıcaklar sonrası 250 kiloya kadar verim kaybı olması söz konusu. Bu yaşanan sıcaklar ciddi bir verim kaybı yaşatacak. Bu kuraklık ve sıcaklıkla 200-250 kilo verimin üzerine çıkması pek mümkün görünmüyor. Havanın çok ısınmasından kaynaklı arazide buharlaşma ani olduğu için çatlaklar oluştu. Ayçiçek kökleri ile toprağın bağını koparmış oldu. Burada mücadele yapabilecek hiç bir şey yok. Ayçiçeklerinin boynunun bükülmesi bile kuraklıkla alakalı. Ben 10 yıldır ayçiçek ekimi yapıyorum böyle bir zararı bugüne kadar görmedim” dedi.