Bursa'nın 133 yıllık tarihi lisesinde zeytinyağlı sabun üretiyorlar

Bu okuldaki öğrenciler, zeytinyağlı sabun üretimi yaparak hem mesleki becerilerini geliştiriyor hem de ekonomik katkı sağlıyor.

Okul, Yiyecek ve İçecek, Tarım, Gıda Teknolojisi, Laboratuvar Hizmetleri ile Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı gibi beş farklı alanda eğitim vermekte.

Laboratuvar Hizmetleri alanında eğitim gören öğrenciler, pirina adı verilen sıkım zeytinyağının posasını çeşitli işlemlerden geçirerek doğal zeytinyağlı sabun elde ediyor.

Bu süreçte yaklaşık 120 öğrenci, sabunun üretim ve paketleme aşamalarında görev alıyor.

Öğrencilerin ürettiği sabunlar, okul büfesinden satışa sunulmakta ve elde edilen gelirle öğrenciler harçlıklarını kazanarak döner sermayeye de katkıda bulunuyor.

Okul Müdürü Ali Cihan, 430 dönüm arazi üzerine kurulan okulda öğrencilerin çoğunlukla sahada eğitim aldığını belirtti.

Kültür derslerinin yanı sıra öğrencilerin seralarda, tarlalarda ve hayvan ahırlarında uygulamalı eğitim alması, öğrenme süreçlerini daha keyifli hale getiriyor.

Cihan, "Öğrencilerimiz burada hem pratik yapıyor hem de doğanın içinde eğitim almanın tadını çıkarıyor" diyerek okulun ekosistem yapısına vurgu yaptı.

Okulda gerçekleştirilen doğal gübreleme uygulamaları sayesinde, küçükbaş hayvanların gübreleri tarım alanlarında kullanılıyor.

Tarım alanındaki öğrenciler, ürettikleri ürünleri gastronomide sunarak öğrendiklerini pratiğe döküyorlar.

Ayrıca, soğuk sıkım zeytinyağı üniteleri de mevcut; burada hem vatandaşların zeytinyağları sıkılıyor hem de çıkan pirinalar, atık olarak değerlendirilmeden sabun yapımında kullanılıyor.

Tarım alanında yetiştirilen tıbbi aromatik bitkiler, örneğin papatya ve lavanta, okulda üretilen oda spreylerine, sabunlara ve araba kokularına dönüştürülüyor.

Bu ürünler, okul satış büfesinden halka sunulmakta.

Laboratuvar Hizmetleri Alanı Şefi Fatmagül Kapaklı, AR-GE ve ÜR-GE çalışmaları ile çeşitli doğal ürünlerin imalatını gerçekleştirdiklerini belirtti.

Kapaklı, “Doğal zeytinyağı sabunu yapıyoruz. Bunun yanında doğal papatya ürünlerimiz de mevcut. Mayıs ayında papatyaları toplayarak, bekletip ardından yağda 15 gün bekleterek süzüyoruz. Bu yağ ile sabun yapıyoruz” dedi.

Bu süreçte yapılan çalışmalar, okulun kafe restoran bölümünde sergileniyor.

12. sınıf öğrencisi Keremcan Akan ise okulda düzenlenen çeşitli atölye çalışmalarına katıldıklarını ve burada imal ettikleri ürünlerin satışından elde ettikleri gelirlerin kendilerini motive ettiğini söyledi.

Akan, “Burada sabun, mum gibi çeşitli ürünler üretiyoruz. Çalışmalarımız çok keyifli geçiyor, ayrıca döner sermayeden kazandığımız gelirler de bizi ekstra motive ediyor” diye ekledi.

Lise sonrası biyokimya ve moleküler gibi alanlarda lisans eğitimine devam etmeyi hedeflediğini belirtti.

Sonuç olarak, Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğrencilerine sadece teorik bilgi vermekle kalmayıp, pratik eğitimle gerçek hayatta karşılaşacakları zorluklara hazırlıyor.

Üretim süreçleriyle öğrencilerin hem mesleki becerileri gelişiyor hem de kendi ekonomik katkılarını sağlamaları teşvik ediliyor.

Bu tür uygulamalar, öğrencilerin gelecekteki kariyerlerine yönelik önemli bir adım atmalarını sağlıyor.