Yumurtada en uygun fiyat üniversite rafında!

Türkiye genelinde artan gıda fiyatları, en temel besin kaynaklarından biri olan yumurtayı da etkisi altına aldı. Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı "Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi"ne göre, yumurta fiyatları mart ayında bir önceki aya göre yüzde 10,48 oranında artarak 4,53 liraya ulaştı. Geçen yılın aynı dönemine göre artış oranı ise yüzde 66’yı bulurken, haziran ayından bu yana toplamda yüzde 136’lık bir fiyat artışı yaşandı.

Artan fiyatlar tüketiciyi zorlarken, Bursa Uludağ Üniversitesi’nden gelen haber yüzleri güldürdü. Üniversitenin Ziraat Fakültesi ile Veteriner Fakültesi bünyesinde kurulan satış mağazalarında, öğrencilerin üretim sürecine doğrudan dahil olduğu tavuk yumurtaları, piyasa fiyatlarının oldukça altında satılıyor. Marketlerde 30'lu kolisi 300 lirayı bulan gezen tavuk yumurtaları, üniversitenin mağazalarında sadece 200 liradan alıcı buluyor.

Ziraat Fakültesi'nin yaklaşık 3 bin tavuktan oluşan kümesinde, özel yemlerle beslenen tavuklardan elde edilen yumurtalar, lezzeti ve doğallığı ile dikkat çekiyor. Aynı şekilde Veteriner Fakültesi’nde serbest gezen tavuklardan elde edilen yumurtalar da aynı fiyattan satışa sunuluyor. Fakülte mağazalarında ayrıca öğrencilerin öğrenerek ürettiği kekikli tarhana, üzüm suyu, domates suyu gibi ürünler de uygun fiyatlarla tüketiciye ulaştırılıyor.

Fakülte yetkilileri, çiftlik ile gezen tavuk yumurtaları arasında besin değeri açısından fark olmadığını belirtirken, öğrencilerin eğitim sürecinde aktif üretim yaparak hem deneyim kazandıklarını hem de topluma ekonomik katkı sağladıklarını ifade etti.