Yumurtada 500 milyon dolar ihracat hedefi!

Türkiye, yıllık 22 milyar adet yumurta üretimiyle dünya sıralamasında ilk 10’da yer alıyor ve bu üretimin önemli bir kısmı ihracata yönlendiriliyor. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, 2025 yılı için sofralık yumurta ihracatında 200 milyon dolar, damızlık yumurtada ise 300 milyon dolar hedeflendiğini açıkladı.

Girit, Türkiye’nin yumurtada Hollanda’dan sonra dünya ikinciliğine yakın bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, son yıllarda sağlanan ihracat artışlarının devam etmesi gerektiğini söyledi. Girit, ülkenin dünyada yumurta üretiminde büyük bir rol oynadığını vurgulayarak, “Yumurta ürünleri ihracatı henüz istenilen seviyede değil, ancak bu alanda ciddi bir potansiyel var. 2025’te hedefimiz, 200 milyon dolar sofralık, 300 milyon dolar ise damızlık yumurta ihracatıdır” dedi.

İÇ PİYASA VE İHRACAT DİNAMİKLERİ FARKLI

İç piyasa ve ihracat arasındaki dinamiğin çok farklı olduğuna dikkat çeken Girit, özellikle ihracatın uluslararası piyasada rekabet gücü açısından kritik öneme sahip olduğunu ifade etti. Girit, “Türkiye’de yumurta üretimi yüksek ve bu üretimin büyük kısmı dış pazarlara yöneliyor. Ancak ihracatın önündeki en büyük engellerden biri, son dönemde sofralık yumurtaya uygulanan fon kesintisidir. Bu fon, yumurtacıyı ciddi şekilde etkiliyor ve ihracatçıların rekabet gücünü zayıflatıyor” diye konuştu.

Girit, son dönemde Ticaret Bakanlığı tarafından sofralık yumurta ihracatına uygulanan fon kesintisini ile ilgili, “Konteyner başına 30 bin dolarlık fon kesintisi, bir yumurtacıyı zor durumda bırakır” diyen Girit, kısa vadeli çözüm önerilerinin yanlış olduğunu belirterek, yıllarca emek verilerek kazanılan pazarların kaybedilmesinin ülke ekonomisine zarar vereceğini ifade etti.

Girit, Ramazan ayında yumurta fiyatlarının arttığını ancak sonrasında geri çekildiğini belirterek, bu durumu fırsatçılıkla ilişkilendirdi. Fiyatların düşmeye başlamasıyla birlikte, ihracatçının kaybının da arttığını vurgulayan Girit, “Şu anda ciddi bir fiyat düşüşü yaşanıyor. Bu durumda, ihracatın önünü açacak fon kararının hızla kaldırılması gerekiyor” dedi.

YUMURTA İHRACATINDA ÖNEMLİ ARTIŞ

Türkiye, geçtiğimiz yıllarda 52 ülkeye yumurta ihracatı yaparak, 1 milyar dolarlık kanatlı sektörü ihracatının yüzde 40’ını yumurtadan elde etti. Girit, “Damızlık yumurta ihracatında 300 milyon dolara yaklaşan bir rakama ulaşmış durumdayız. Türkiye'nin bu alandaki gücü, dünya piyasasında önemli bir oyuncu olmasına katkı sağlıyor” dedi.