Bursa'nın meşhur lezzeti kestane şekerine bayramda ilgi artıyor

Ramazan ayının huzur dolu atmosferiyle birlikte, bayramda ikramlık arayışı artmaya başladı. Özellikle sağlıklı tatlar arayan vatandaşlar, Bursa'nın simgesi olan kestane şekerine yoğun ilgi gösteriyor. Hem bayramda misafirlerine ikram etmek, hem de sevdiklerine hediye olarak vermek isteyenler, kestane şekerini tercih ediyor.

KESTANE ŞEKERİNİN FAYDALARI

Kestane şekerinin sağlık açısından sayısız faydası bulunuyor. İlka Şekerleme Kalite AR-GE Müdürü Ebru Aygün, kestanenin güçlü bir antioksidan olduğunu, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve vücuda adeta doping etkisi yaptığını belirtiyor. Ayrıca, kestanenin demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından zengin olduğu ve iyi bir potasyum kaynağı olduğu vurgulanıyor. Aygün, "Kestane, sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sağlıklı bir ikramlık. Bayramda tatlı tercihi yapanlar, hem keyifli hem de faydalı bir seçenek arıyor ve kestane şekeri bu arayışı en iyi şekilde karşılıyor" dedi.

ÇOCUKLAR İÇİN SAĞLIKLI ALTERNATİF: KESTANE ŞEKERİ

Çocukların en çok tercih ettiği tatlılar arasında yer alan çikolatanın yerine, kestane şekeri sağlıklı bir alternatif sunuyor. Aygün, "Bayramda çocuklar genellikle çikolata tüketiyor, ancak aileler bu tatlının zararlarını göz önünde bulunduruyor ve sınırlama getiriyor. Kestane şekerinin ise faydaları saymakla bitmiyor. Kestane şekeri, çocukların gelişimi için son derece faydalı bir tatlı" şeklinde konuştu.

KESTANE ŞEKERİNİN ÇEŞİTLERİ VE FARKLARI

Kestane şekeri, farklı çeşitleriyle de dikkat çekiyor. Kestane şekerinin portakallı, kestane püresi şeklinde birçok çeşidi bulunuyor. Aygün, "Kestane şekerinin farklı tatları sayesinde çocuklar da bu tatlıyı severek tüketiyor. Çikolatalara göre kalori oranı da çok daha düşük. 100 gram çikolatada 520 kalori bulunurken, kestane şekerinde ise sadece 256 kalori var" dedi.

BURSA'NIN KESTANE KÜLTÜRÜNE SAHİP ÇIKMALIYIZ

Aygün, "Kestane şekerini sadece bir tatlı olarak görmek değil, aynı zamanda Bursa'nın kültürel mirası olarak sahip çıkmalıyız. Bu tatlı, Bursalıların gurur kaynağı olmalı ve hem şehirde hem de dünya çapında tanıtılmalı" diyerek, kestane şekerinin önemine dikkat çekti.