Jelibonlarda kullanılan jelatinin kaynağı, genellikle tüketicilerin merak ettiği bir konudur. Özellikle helal sertifikası arayan veya vejetaryen beslenen kişiler için bu durum oldukça önemlidir.
Jelibon üretiminde kullanılan jelatinin hangi hayvandan elde edildiği, helal ve vejetaryen beslenenler başta olmak üzere birçok tüketici tarafından merak edilmektedir.
Genel olarak, jelibonlarda kullanılan jelatinin kaynağı aşağıdaki şekilde olabilir:
Helal sertifikalı birçok jelibon, sığır jelatini kullanılarak üretilir. Bu durum, özellikle Müslüman tüketiciler için önemli bir tercih sebebidir.
Bazı jelibonlarda, özellikle helal sertifikası olmayan ürünlerde domuz jelatini kullanılabilmektedir. Bu durum, özellikle helal beslenen kişiler için uygun değildir.
Son yıllarda, vejetaryen ve vegan tüketicilerin talepleri doğrultusunda bitkisel kaynaklı jelatinler (örneğin, agar-agar) de kullanılmaya başlanmıştır.
Türkiye'de üretilen jelibonlarda domuz jelatini kullanımı:
Ülkemizde üretilen ve satılan jelibonların büyük bir kısmında domuz jelatini kullanılmamaktadır. Genellikle sığır jelatini veya bitkisel jelatin tercih edilmektedir. Ancak, bazı ithal ürünlerde domuz jelatini bulunabilir.
NELERE DİKKAT ETMELİSİNİZ?Ürün etiketinde kullanılan jelatinin türü belirtilmelidir. "Sığır jelatini", "bitkisel jelatin" gibi ifadeler arayabilirsiniz.
Helal sertifikalı ürünleri tercih ederek domuz jelatini içermeyen ürünler satın alabilirsiniz.
Ürünün içeriği hakkında detaylı bilgi almak için üretici firmaya başvurabilirsiniz.
Jelibonlarda kullanılan jelatinin kaynağı, üretici firmaya ve ürünün türüne göre değişiklik gösterebilir. Türkiye'de üretilen birçok jelibon, helal sertifikalı olup sığır jelatini kullanmaktadır. Ancak, kesin bilgi için ürün etiketini kontrol etmeniz veya üreticiye danışmanız önemlidir.