Grisini, İtalyan mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de çıtır çıtır olmasıyla öne çıkar. Klasik grisini tarifine sağlıklı alternatifler ekleyerek, daha besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
İtalyan mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olan grisini, evde kolayca ve sağlıklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Klasik tariflere farklı dokunuşlar ekleyerek hem damak zevkinize hitap eden hem de besleyici atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK GRİSİNİ TARİFLERİGrisini, İtalyan mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de çıtır çıtır olmasıyla öne çıkar. Klasik grisini tarifine sağlıklı alternatifler ekleyerek, daha besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
EV YAPIMI SAĞLIKLI GRİSİNİ TARİFLERİ…1. Tam Buğday Unlu Grisini:
Malzemeler: Tam buğday unu, su, tuz, zeytinyağı, kuru maya, çörek otu, susam
Hazırlanışı: Klasik grisini tarifine benzer şekilde hazırlanır ancak beyaz un yerine tam buğday unu kullanılır. Bu sayede lif içeriği artar ve daha doyurucu olur. Üzerine çörek otu ve susam ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
2. Sebzeli Grisini:
Malzemeler: Tam buğday unu, su, tuz, zeytinyağı, kuru maya, rendelenmiş havuç, rendelenmiş kabak, dereotu
Hazırlanışı: Hamura rendelenmiş havuç ve kabak ekleyerek hem sebze alımınızı artırabilir hem de grisininize farklı bir renk ve lezzet katabilirsiniz. Üzerine dereotu ekleyerek taze bir aroma elde edebilirsiniz.
3. Peynirli Grisini:
Malzemeler: Tam buğday unu, su, tuz, zeytinyağı, kuru maya, rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı: Hamura rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek hem lezzetli hem de proteinli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
4. Tohumlu Grisini:
Malzemeler: Tam buğday unu, su, tuz, zeytinyağı, kuru maya, chia tohumu, keten tohumu, balkabağı çekirdeği
Hazırlanışı: Hamura chia tohumu, keten tohumu ve balkabağı çekirdeği ekleyerek lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
SAĞLIKLI GRİSİNİ YAPARKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?Beyaz un yerine tam buğday unu, çavdar unu veya yulaf unu gibi tam tahıllı unları tercih edin.
Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı veya avokado yağı gibi sağlıklı yağları kullanın.
Çeşitli otlar, baharatlar, sebzeler ve kuruyemişler kullanarak grisininize farklı lezzetler katabilirsiniz.
Fırında pişirme, kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir.
GRİSİNİYİ DAHA SAĞLIKLI HALE GETİRMENİN BAŞKA YOLLARI VAR MI?Hazır soslar yerine ev yapımı humus, guacamole veya yoğurtlu dip sosları tercih edebilirsiniz.
Grisiniyi taze sebzeler, meyveler veya kuruyemişlerle birlikte tüketebilirsiniz.