Vejetaryenlik ve veganlık, sağlık, çevre veya etik nedenlerle tercih edilen iki farklı beslenme tarzıdır. Vejetaryenler, hayvansal gıdaların bazılarını tüketirken, veganlar tamamen hayvansal ürünlerden kaçınır. Her iki yaklaşım da dengeli ve sağlıklı bir şekilde planlandığında, çeşitli faydalar sağlayabilir. Kişisel tercihler ve değerler, bu diyetlerden birini seçme kararında önemli bir rol oynamaktadır.
Haber Giriş Tarihi: 20.09.2024 07:34
Haber Güncellenme Tarihi: 20.09.2024 07:34
Vejetaryenlik ve veganlık, hayvan ürünlerinin tüketimi ile ilgili iki popüler diyet ve yaşam tarzıdır. Her iki yaklaşım da et ve hayvan kaynaklı gıdaların sınırlı veya tamamen dışlanması üzerine kuruludur, ancak aralarında önemli farklılıklar bulunmaktadır.
VEJETARYENLİK NEDİR?Vejetaryenler, et ve balık tüketmeyen, ancak süt, yumurta ve bazen diğer hayvansal ürünleri (örneğin, bal) diyetlerinde bulundurabilen bireylerdir. Vejetaryenliğin çeşitli türleri vardır:
Lakto-ovo vejetaryen: Süt ve yumurta tüketir. Lakto vejetaryen: Sadece süt ürünlerini tüketir, yumurta yemez. Ovo vejetaryen: Sadece yumurta tüketir, süt ürünlerini yemez. VEJETARYENLER NE YER, NE YEMEZ?Vejetaryenler Yenir:
Süt ürünleri (süt, yoğurt, peynir) Yumurtalar Sebzeler Meyveler Tahıllar Baklagiller Kuruyemişler ve tohumlar Vejetaryenler Yemez: Kırmızı et (sığır, koyun, domuz) Beyaz et (tavuk, hindi) Balık ve deniz ürünleri Hayvan kaynaklı ürünler (örneğin, jelatin) VEGANLIK NEDİR?Veganlık, daha geniş bir yaşam tarzı olarak kabul edilir. Veganlar, hiçbir hayvansal ürünü (et, süt, yumurta, bal) tüketmezler. Ayrıca, hayvanlardan elde edilen ürünleri kullanmaktan (örneğin, deri, yün) ve hayvan deneyleri yapılmış ürünleri tercih etmekten de kaçınırlar.
VEGANLAR NE YER, NE YEMEZ? Veganlar Yenir: Tüm sebzeler Tüm meyveler Tahıllar Baklagiller Kuruyemişler ve tohumlar Bitkisel sütler (soya, badem, yulaf sütü) Bitkisel yağlar ve margarinler Vegan işlenmiş gıdalar (örneğin, vegan peynirler, et alternatifleri) Veganlar Yemez: Tüm hayvansal ürünler (et, süt, yumurta, bal) Hayvanlardan elde edilen herhangi bir gıda veya malzeme