Tuzlu krep, kahvaltılar için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Peynir, zeytin veya farklı malzemelerle zenginleştirerek keyifle tüketebilirsiniz. İşte basit bir tuzlu krep tarifi!
Tuzlu krep, kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. İster peynir, zeytin, reçel, isterse de daha zengin iç harçlarla tüketebilirsiniz. İşte size adım adım tuzlu krep tarifi:
MALZEMELER:
2 adet yumurta
1 su bardağı sü
t1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tereyağı (tava yağlamak için)
Hazırlanışı:
Hamuru Hazırlama: Derin bir kabın içinde yumurta, süt, un ve tuzu çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin. Karışıma sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. Hamur, akıcı ancak çok sulu olmayan bir kıvamda olmalıdır.
Tava Hazırlığı: Tavanızı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz tereyağı sürün.
Krep Pişirme: Isınan tavaya kepçe yardımıyla hamurdan bir kepçe alın ve dairesel hareketlerle yaydırın. Krep ince olmalı, böylece daha çabuk pişer.
Pişirme: Krep bir yüzü kızarınca spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
Servis: Pişen krepleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine peynir, zeytin, reçel, bal, çikolata, nutella veya hazırladığınız farklı iç harçlarla servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
Hamurun kıvamı: Hamur çok koyu olursa krep kalın olur ve pişmesi zorlaşır. Çok sulu olursa ise tavada yayılmaz.
Tava ısısı: Tava çok sıcak olmamalı, aksi takdirde krep yanabilir.
İç harçlar: Kreplerinizi farklı iç harçlarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; peynirli yumurta, mantarlı krema, sebzeli karışımlar, etli soslar gibi.
Döndürme: Krepleri çevirmek için spatula kullanın. Krep tavadan kolayca ayrılıyorsa çevirmeye hazırdır.
Saklama: Artan krepleri buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.
Farklı Lezzetler İçin:
Tatlı krep: Hamura biraz şeker ve vanilya ekleyerek tatlı krep yapabilirsiniz. Üzerine meyve, çikolata sosu veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
Kabartmalı krep: Hamura bir paket kabartma tozu ekleyerek daha kabarık krep elde edebilirsiniz.
Renkli krep: Hamura pancar suyu, ıspanak suyu gibi doğal renklendiriciler ekleyerek renkli krepler hazırlayabilirsiniz.