Kakaolu kek, hem yetişkinlerin hem de çocukların favori tatlıları arasında yer alır. Kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli keki evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım kakaolu kek tarifi...
Kakaolu kek, hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği tatlılardan biridir. Hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu lezzetli keki evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte size adım adım kakaolu kek tarifi:
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kakao
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI:
Yumurta ve Şekeri Çırpma: Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yağ ve Sütü Ekleme: Çırpmaya devam ederken sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Kuru Malzemeleri Ekleme: Ayrı bir kapta elediğiniz un, kabartma tozu, vanilya ve kakao'yu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Unun tamamen karışması ve topak kalmaması önemlidir.
Kek Kalıbına Alma: Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkmadan önce kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz hazır demektir.
Süsleme (Opsiyonel): Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. İsterseniz çikolata sosu, dondurma veya meyvelerle süsleyerek daha zengin bir sunum elde edebilirsiniz.
PÜF NOKTALARI:
Yumurta ve Şeker: Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin daha kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Un ve Kabartma Tozu: Unu ve kabartma tozunu eleyerek kekin daha hafif olmasını sağlayabilirsiniz.
Fırın Sıcaklığı: Fırın sıcaklığını 180 dereceye ayarlayarak kekin eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
Pişirme Süresi: Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kekin ortasının pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
Kalıp: Kek kalıbını yağlayıp unlayarak kekin yapışmasını önleyebilirsiniz.Farklı Lezzetler İçin:
Çikolatalı Sos: Eritilmiş çikolata ile kekinizi süsleyebilirsiniz.
Meyveli Kek: Kek hamuruna doğranmış muz, çilek veya diğer meyveleri ekleyebilirsiniz.
Cevizli Kek: Kek hamuruna kırılmış ceviz ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bu tarifle hazırlayacağınız kakaolu kek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak. Dilerseniz farklı tarifler deneyerek kendi damak zevkinize uygun kakaolu kekler yapabilirsiniz.