Güvenilir gıda, sağlığımızı tehdit etmeyen, besin değerini korumuş ve tüketime uygun olan gıdalardır. Bu gıdalar, üretiminden tüketimine kadar geçen tüm aşamalarda hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olarak hazırlanır.
Güvenilir gıda, tüketicilere sağlık ve güvenlik açısından risk taşımayan, yüksek kaliteli ve besleyici öğeleri içeren gıda ürünleridir. Güvenilir gıda, üretim aşamasından tüketime kadar her aşamada belirli standartlara ve yönetmeliklere uygun olarak üretilir. Aşağıda güvenilir gıdayı tanımlayan bazı temel unsurlar ele alınmaktadır.
GÜVENİLİR GIDANIN ÖZELLİKLERİSağlıklı: Her türlü bozulma ve bulaşmaya yol açan etkenden arındırılmıştır.
Besleyici: Üretim sürecinde besin değerini kaybetmemiştir.
Güvenli: Tüketildiğinde herhangi bir sağlık sorunu yaratmaz.
Etiketli: Üretim tarihi, son tüketim tarihi, içerik bilgileri gibi gerekli tüm bilgileri içerir.
Hijyenik: Üretim, taşıma ve depolama aşamalarında hijyen kurallarına uygun olarak hazırlanmıştır.
NEDEN GÜVENİLİR GIDA TÜKETMELİYİZ?Sağlıklı yaşam: Güvenilir gıdalar, sağlıklı bir yaşam sürmemizi sağlar.
Hastalık riskini azaltır: Gıda kaynaklı hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
Beslenme ihtiyacımızı karşılar: Vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin, mineral ve diğer besin öğelerini almamızı sağlar.
GÜVENİLİR GIDAYI NASIL TANIRIZ?Etiket okuyun: Üretim tarihi, son tüketim tarihi, içerik bilgileri, üretici bilgileri gibi etiket üzerindeki tüm bilgilere dikkat edin.
Ambalajın durumunu kontrol edin: Ambalajı bozulmuş, şişmiş veya delinmiş ürünleri almayın.
Güvenilir satış noktalarından alışveriş yapın: Ruhsatlı ve denetlenen satış noktalarını tercih edin.
Taze ürünlere öncelik verin: Mümkün olduğunca taze ve mevsimlik ürünleri tercih edin.
Hijyene dikkat edin: Gıdaları hazırlama ve saklama aşamalarında hijyene özen gösterin.
GÜVENİLİR GIDA HAKKINDA YANLIŞ BİLGİLEROrganik ürünlerin tamamı güvenilirdir: Organik ürünler de diğer gıdalar gibi üretim ve depolama koşullarına göre güvenilir veya güvenilir olmayabilir.
Pahalı ürünler daha güvenilirdir: Fiyat, gıdanın güvenilirliğini gösteren bir ölçüt değildir.
Evde yapılan tüm gıdalar güvenilirdir: Evde yapılan gıdalarda da hijyen kurallarına dikkat edilmelidir.
SONUÇGüvenilir gıda tüketmek, sağlıklı bir yaşam sürmek için önemlidir. Gıda güvenliği konusunda bilinçlenerek ve doğru seçimleri yaparak kendi sağlığımızı ve sevdiklerimizin sağlığını koruyabiliriz.