Çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır? sorusu arama motorlarında merak edilerek araştırılan sorular arasında yerini aldı. Peki, merak edilerek araştırılan Çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır? sorusunun yanıtı nedir? İşte yanıtı...
Çikolata parçacıklı kurabiye, hem büyüklerin hem de çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan biri. Hemen hemen herkesin bildiği ve yaptığı bu kurabiye, basit malzemelerle ve kısa sürede hazırlanabiliyor.
İşte çikolata parçacıklı kurabiye yapımının püf noktaları ve detaylı tarifi:
ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 su bardağı çikolata parçacığı (bitter, sütlü veya karışık)
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Yapımı:
Hamuru Hazırlama: Geniş bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta elediğiniz un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı karıştırın. Un karışımını yağlı karışıma ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde çikolata parçacıklarını ekleyip karıştırın.
Kurabiyeleri Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları kızarırken ortası yumuşak kalmalı. Fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğutun.
ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE YAPIMINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER:
Tereyağı: Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir. Bu sayede hamur daha kolay yoğrulur ve kurabiyeler daha yumuşak olur.
Un Miktarı: Un miktarı, unun çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Hamur çok sert olursa kurabiyeler sert olur, çok yumuşak olursa yayılır.
Çikolata Parçacıkları: Kurabiyelerin içine ekleyeceğiniz çikolata parçacıklarını dilediğiniz gibi seçebilirsiniz. Bitter, sütlü veya karışık çikolata kullanabilirsiniz.
Pişirme Süresi: Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde kurabiyeler kuruyabilir.
Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Bu sayede kurabiyeler daha çıtır olur.
ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE YAPIMININ PÜF NOKTALARI:
Hamuru çok yoğurmayın.Kurabiyeleri fırın tepsisine dizmeden önce hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kurabiyelerinizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Farklı lezzetler için kurabiye hamuruna ceviz, badem veya fındık ekleyebilirsiniz.