Baklava şerbeti, baklavanın lezzetini tamamlayan önemli bir unsurdur. Doğru kıvamda ve lezzette bir şerbet hazırlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir.
Baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. Lezzeti kadar yapımı da özen ve dikkat gerektiren baklavanın en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Doğru kıvamda ve lezzette şerbet hazırlamak, baklavanın lezzetini tamamlayacak ve onu unutulmaz kılacaktır.
Baklava Şerbeti Tarifi:
Malzemeler:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 limon dilimi
1/2 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı çubuk tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyin.Karışımı orta ateşte karıştırarak kaynatın.Kaynadıktan sonra limon dilimini, karanfili ve çubuk tarçını (kullanacaksanız) ekleyin.Şerbeti kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın.Şerbetin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık şerbeti soğuk bir tabağa dökün. Kaşıkla şerbete dokunduğunuzda ip gibi akıyorsa kıvamı tam demektir.Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Soğuyan şerbeti baklavaya dökün ve şerbetin iyice nüfuz etmesini sağlayın.
Baklava Şerbeti Püf Noktaları:
Şerbeti hazırlarken toz şeker yerine pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Pudra şekeri daha hızlı çözünecektir.Şerbeti kaynatırken karıştırmamaya özen gösterin. Karıştırmak şerbetin kristalleşmesine neden olabilir.Şerbetin kıvamını kontrol etmek için parmağınızı şerbete batırıp sonra havaya kaldırın. Parmağınızdan ip gibi akıyorsa kıvamı tam demektir.Şerbetin limonunu eklemek, şerbetin rengini açmaya ve ekşilik katmaya yardımcı olacaktır.Dilerseniz şerbete karanfil ve çubuk tarçın da ekleyebilirsiniz. Bu baharatlar şerbete hoş bir aroma katacaktır.Baklavayı şerbetledikten sonra en az 2 saat dinlendirmeniz önemlidir. Bu, şerbetin baklavaya iyice nüfuz etmesini ve lezzetin tam olarak oturmasını sağlayacaktır.
Baklava Şerbeti Kaç Dakika Kaynar?
Baklava şerbeti ortalama 15-20 dakika kaynatılır. Kaynama süresi, kullanılan su ve şeker miktarına göre değişebilir. Şerbeti ocaktan almadan önce kıvamını kontrol etmek önemlidir.
Baklava Şerbeti Sıcak Mı Soğuk Mu Dökülür?
Baklava şerbeti soğuk olarak dökülür. Sıcak şerbet baklavayı yumuşatabilir ve lezzetini bozabilir.
Baklava Şerbeti Hakkında Bilgiler:
Baklava şerbeti, baklavanın lezzetini tamamlayan önemli bir unsurdur.Doğru kıvamda ve lezzette şerbet hazırlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir.Baklava şerbeti, su, şeker ve limon ile hazırlanır. Dilerseniz şerbete karanfil ve çubuk tarçın da ekleyebilirsiniz.Baklava şerbeti ortalama 15-20 dakika kaynatılır.Baklava şerbeti soğuk olarak dökülür.
Baklava Tarifi:
Evde baklava yapmak istiyorsanız, internette ve yemek kitaplarında birçok farklı tarif bulabilirsiniz.
Not: Bu bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Baklava şerbeti yapımı hakkında daha detaylı bilgi için internette araştırma yapabilirsiniz.