Kağıt helvanın ilk olarak 18. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu'nda ortaya çıktığı düşünülmektedir. O zamanlar, saray mutfağında özel bir tatlı olarak sunulurdu. Kağıt helva, 19. yüzyılda halka yayılmaya başladı ve kısa sürede tüm Türkiye'de popüler bir tatlı haline geldi.
KAĞIT HELVA ÇEŞİTLERİKağıt helvanın birçok çeşidi vardır. En yaygın olanları şunlardır:
Fındıklı kağıt helva: En klasik kağıt helva çeşididir. Fındık ezmesi ve pudra şekeri ile yapılan bir krem dolgusu içerir.
Fıstıklı kağıt helva: Fıstık ezmesi ve pudra şekeri ile yapılan bir krem dolgusu içerir.
Kakaollu kağıt helva: Kakao ve pudra şekeri ile yapılan bir krem dolgusu içerir.
Muzlu kağıt helva: Muz püresi ve pudra şekeri ile yapılan bir krem dolgusu içerir.
KAĞIT HELVA FAYDALARIKağıt helva, lezzetli bir tatlı olmanın ötesinde birçok faydaya da sahiptir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
Enerji Kaynağı: Kağıt helva, karbonhidrat bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, hızlı enerji verir.
Protein: Fındık ve fıstık içeren kağıt helva çeşitleri, protein bakımından da zengindir. Protein, kasların gelişmesine ve onarılmasına yardımcı olur.
Lif: Kağıt helva, lif bakımından da zengin bir besindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Vitamin ve Mineraller: Kağıt helva, B vitaminleri, E vitamini ve magnezyum gibi birçok vitamin ve mineral içerir. Bu vitamin ve mineraller, birçok vücut fonksiyonunun düzgün çalışması için gereklidir.
Kağıt helva yapımı oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler:
Yufka
Fındık ezmesi, fıstık ezmesi, kakao veya muz püresi
Pudra şekeri
Tereyağı
Hazırlanışı:
Yufkayı ikiye bölün.
Bir yufkanın üzerine fındık ezmesi, fıstık ezmesi, kakao veya muz püresi ve pudra şekeri karışımını sürün.
Diğer yufkayı üzerine kapatın.
Tereyağını eritin ve yufkaların üzerine sürün.
Yufkaları kare veya dikdörtgen şeklinde kesin.
Fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Soğuyunca servis edin.
KAĞIT HELVA PÜF NOKTALARIYufkaların çok fazla pişmemesine dikkat edin.
Fındık ezmesi, fıstık ezmesi, kakao veya muz püresi ve pudra şekeri karışımını eşit şekilde sürün.
Kağıt helvayı soğuk servis edin.
KAĞIT HELVA SAKLAMAKağıt helvayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. 2-3 gün içinde tüketmeniz önerilir.