Eskişehir'in Mihalgazi ilçesinde BEBKA desteğiyle kurulan turşu fabrikası, yerel tarımsal ürünleri işleyerek yıllık 20 ton üretim yapıyor ve bölgeye istihdam sağlıyor.
Eskişehir’in Mihalgazi ilçesinde kurulan ve BEBKA desteğiyle faaliyete geçen turşu fabrikasında, yıllık 20 ton turşu üretiliyor. "Toprağın Bereketi Sofralarda" projesi kapsamında kurulan bu tesis, yerel tarımsal ürünleri işleyerek katma değer sağlıyor. Fabrika, başta Eskişehir olmak üzere çevre illere ürün satışı yaparken, bölgedeki istihdama da katkı sağlıyor.
Mihalgazi Belediyesi tarafından yürütülen bu proje, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) tarafından desteklendi. 2021’de başlatılan proje ile bölgenin tarımsal potansiyelinin daha verimli kullanılması ve gençlerin istihdamının artırılması hedeflendi. 2022 yılında üretime geçen Sakarı Ev Tipi Turşu Fabrikası, yerel ürünlerden domates, salatalık, lahana, havuç gibi çeşitlerin işlenmesini sağlıyor.
Fabrika, 11 kişiye iş imkanı sunarken, projeye sağlanan 10 milyon liralık destekle üretim süreçlerinin verimli hale gelmesi sağlandı. BEBKA İzleme ve Değerlendirme Birimi Başkan Vekili Erhan Öztürk, projenin başarılı bir şekilde tamamlandığını belirterek, "Yurt dışı satışlarını da gelecekte mümkün kılacak yeni pazarlarla üretim kapasitesini artırmayı planlıyoruz" dedi.
Fabrikanın yöneticisi Büşra Koç, üretim sezonunun ağustos-eylül aylarında başladığını, üreticilerle sıkı bir iletişim içinde olduklarını belirterek, projeye sağlanan desteğin işletme için büyük önem taşıdığını vurguladı. Şu an ağırlıklı olarak iç pazara satış yapıldığını, ancak ilerleyen dönemde yurt dışı satışlarının da hedeflendiğini ifade etti.