Mudanya Üniversitesi'nden Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nazlı Batar, çocukların beslenme çantalarına konulması gereken sağlıklı yiyecekler hakkında önemli önerilerde bulundu.
Okulların açılmasıyla birlikte çocuklarımızın hem fiziksel hem de zihinsel gelişimleri için beslenmeye daha fazla özen göstermeliyiz. Mudanya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doç. Dr. Nazlı Batar, çocukların okul döneminde ihtiyaç duydukları besinler ve dengeli beslenme hakkında önemli bilgiler verdi.
Batar, çocukların daha sağlıklı ve enerjik olmaları için beslenme alışkanlıklarını nasıl düzenleyebileceğimiz konusunda da önerilerde bulundu.
Batar, 'Çocuğunuzun okulda geçirdiği uzun saatler boyunca enerjik ve sağlıklı kalmasını sağlamak için beslenme çantası içeriklerine dikkat etmek gerekiyor. Dengeli ve mevsimine uygun sebze ve meyvelerle çeşitlendirilmiş bir beslenme çantası, çocukların hem fiziksel hem de zihinsel gelişimlerini destekler ve onları yaşam boyu sürecek sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yönlendirir. Uzak durulması gereken gıdalardan kaçınarak, sağlıklı ve dengeli öğünler oluşturmak, çocukların sağlığını korumanın en önemli yollarından biridir.' açıklamasındas bulundu.
Doç. Dr. Nazlı Batar, beslenme çantasında bulunması gereken temel öğeleri şu şekilde sıraladı;
-Meyve ve Sebzeler: Vitamin ve Lif Deposu: Çocukların gün içinde yeterli miktarda vitamin ve mineral alabilmeleri için mevsimine uygun taze meyve ve sebzeler beslenme çantasında mutlaka bulunmalıdır. Elma dilimleri, dilimlenmiş havuç, dilimlenmiş salatalık, üzüm, kiraz, mandalina gibi kolay yenilebilir meyve ve sebzeler tercih edilebilir.
-Tam Tahıllar: Enerji Kaynağı: Beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeğiyle hazırlanmış sandviçler, tam tahıllı krakerler ya da yulaflı atıştırmalıklar çocuğunuzun gün boyu enerjik olmasını sağlayacaktır. Tam tahıllar, posa açısından zengin olduğu için tokluk hissi verir ve kan şekerinin dengede kalmasını sağlar.
-Protein Kaynakları: Kas ve Gelişim İçin: Protein çocukların büyüme ve gelişme döneminde kemik-kas gelişimi ve genel sağlığı için kritik öneme sahiptir. Sandviçlere eklenebilecek haşlanmış yumurta, peynir, hindi ya da tavuk dilimleri gibi protein kaynakları çocukların gün içinde tok ve enerjik kalmasına yardımcı olur. Hayvansal kaynaklı proteinlerin yanı sıra nohut, mercimek, bezelye gibi bitkisel protein kaynakları da beslenme çantasına dahil edilmelidir.
-Süt ve Süt Ürünleri: Kalsiyum ve Vitamin D Kaynağı: Güçlü kemikler ve sağlıklı dişler için kalsiyum oldukça önemlidir. Yoğurt, süt veya peynir dilimleri gibi süt ürünleri, çocukların kemik gelişimi için gereken kalsiyumu sağlar. Uzun süre boyunca süt içemeyen çocuklar, süt içmeye başladıklarında karın ağrısı ve gaz problemleri yaşayabilirler veya laktoz intoleransı olan çocuklar için badem sütü veya laktozsuz yoğurt gibi alternatifler de tercih edilmesi bu tarz şikayetlerin olmasının önüne geçecektir.
-Sağlıklı Yağlar: Beyin Gelişimi İçin: Fındık, badem gibi kuruyemişler, çocukların beyin gelişimi ve genel sağlığı için önemli olan sağlıklı yağları sağlar. Bunun yanı sıra, omega-3 yağ asitleri içeren balık veya ceviz de eklenebilir.
-Su: Hayat Kaynağı: Çocukların susuz kalmaması için mutlaka bir su şişesi ekleyin. Gazlı içecekler veya şekerli meyve suları yerine su veya taze sıkılmış doğal meyve suları daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
ÇOCUKLARIN UZAK DURMASI GEREKEN GIDALAR HANGİLERİ?Doç. Dr. Nazlı Batar, beslenme çantasında bulunmaması gerekenleri ise şu şekilde belirtti;
-İşlenmiş Gıdalar: Cips, hazır bisküvi, paketlenmiş kekler gibi işlenmiş gıdalar yüksek oranda şeker, tuz ve doymuş yağ içerir. Bu tür yiyecekler, çocuğunuzun sağlığına zarar verebilecek boş kalori kaynaklarıdır ve obezite, diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
-Şekerli İçecekler: Gazlı içecekler, hazır meyve suları ve şekerli sütler, yüksek miktarda şeker içerir ve çocukların gereksiz kalori almasına neden olur. Ayrıca diş çürüklerine yol açar ve kan şekerini hızla yükselterek dikkat dağınıklığına sebep olabilir.
-Şekerli Atıştırmalıklar: Çikolatalar, şekerlemeler ve şekerli bisküviler, yüksek şeker içeriğiyle çocuğun enerji seviyesini kısa süreliğine yükseltir, ancak bu hızlı enerji düşüşüne ve aşırı yorgunluğa neden olabilir. Ayrıca, bu tür atıştırmalıklar kilo alımına katkı sağlar ve çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını olumsuz etkiler.
-Fast Food Ürünleri: Pizza, hamburger gibi fast food ürünleri yüksek yağ ve kalori içeriğiyle sağlıksız seçeneklerdir. Fast food gıdalar, çocukların beslenme çantasında yer almaması gereken seçenekler arasında yer alır. Çünkü besin değeri düşük ancak kalori açısından zengin gıdalardır.
BESLENME ÇANTASINA NELER KONULMALI! İŞTE ÖRNEK BESLENME ÇANTASI...
Tavuklu Sandviç
Ayran
Meyve
Haşlanmış yumurtalı Sandviç
0 konsantre meyve suyu
1 avuç fındık-ceviz-badem
Ton balıklı Sandviç
Haşlanmış patates
1 avuç fındık-ceviz-badem
Peynirli Tost
0 konsantre meyve suyu
1 avuç fındık-ceviz-badem
Peynirli mini börekler
Salatalık-Havuç dilimleri
Ayran