BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, gıda fiyatlarındaki aşırı artışlara karşı enflasyonla mücadelede devletin ve tüketicilerin duyarlı olmasını, fiyatların maliyet temelli belirlenmesi gerektiğini vurguladı.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez, gıda fiyatlarındaki olağanüstü artışlara karşı önemli açıklamalarda bulundu. Pandemi döneminin talep enflasyonunun artık sona ermesi gerektiğini belirten Dönmez, döviz kurları ve enerji fiyatlarında herhangi bir değişiklik olmamasına rağmen kırmızı et, beyaz et ve süt ürünlerinde yaşanan yüksek fiyat artışlarının ekonomik temele dayanmadığını vurguladı.
Başkan Dönmez, işçilik maliyetlerinin yılbaşında sadece yüzde 30 arttığını ve diğer giderlerin büyük ölçüde sabit kaldığını hatırlatarak, gıda fiyatlarındaki yüzde 50’ye varan artışların kabul edilemez olduğunu ifade etti. Dönmez, “Devlet, enflasyonu kontrol altına almak adına önemli adımlar attı, ancak bazı fırsatçılar bu durumu kendi çıkarları doğrultusunda kullanarak fiyatları arttırmaya devam ediyor” dedi.
Yemek sanayicilerinin, hammadde alımlarında daha bilinçli hareket ettiklerini ve anlamsız fiyat artışlarına karşı tavır aldıklarını belirten Dönmez, “Bu sadece sanayicilerin değil, tüketicilerin de bilinçli tüketim ve boykot yaparak karşı koyması gereken bir durum” diye konuştu. Ayrıca, sektördeki 'Ahlak Enflasyonu' sorununa dikkat çeken Dönmez, bazı üreticilerin fiyatları piyasa kıyaslamasıyla belirlediklerini ve bunun yerine fiyatların maliyet temelli olması gerektiğini söyledi.
Dönmez, tüketicilere çağrıda bulunarak, "Fahiş fiyatlı ürünleri boykot edelim. Enflasyonla mücadelede hem üreticilerin hem de tüketicilerin birlikte hareket etmesi gerekiyor" ifadelerini kullandı. Gıda sektöründeki fiyat dalgalanmalarının engellenmesi ve ahlaki değerlerin korunması için hem devletin hem de tüketicilerin duyarlı olması gerektiğini belirten Dönmez, bu mücadelenin ekonomik istikrar için hayati öneme sahip olduğunu ekledi.