Bursa'nın ünlü tatları ve tarihî lezzetleri, Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin "Damağımdaki Bursa" temasıyla düzenlediği 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali'nde büyük bir vitrin buldu.
Bursa'nın köklü tatları ve unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri, Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin düzenlediği 3. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali'nde büyük bir şölene dönüştü.
Bu yıl "Damağımdaki Bursa" temasıyla gerçekleştirilen festival, Bursa’nın eşsiz gastronomi kültürünü dünya ile buluşturma amacı taşıyor.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, festivalin kültürel mirasın keşfi ve en keyifli lezzetlerin sunumu için önemli bir platform olacağını belirtti.
Festivalin açılışı, Cumhuriyet Caddesi'nden Atatürk Stadyumu Caddesi'ne kadar uzanan renkli bir kortejle yapıldı ve Merinos Park'ta yapılan resmi törenle başladı.
Festivalin açılışında, Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey’in yanı sıra Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Bursa Milletvekili Nurhayat Altaca Kayışoğlu, CHP İl Başkanı Nihat Yeşiltaş, TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken ve çok sayıda yerel yetkili, gastronomi uzmanı, şef, öğrenci ve vatandaş yer aldı.
Başkan Bozbey, konuşmasında festivalin, Bursa'nın gastronomi mirasını tanıtma ve yerel üreticilere destek olma amacı taşıdığını vurguladı. Ayrıca, çiftçilere yönelik projelerle maliyetlerin düşürülmesi ve sürdürülebilir üretimin teşvik edilmesi gerektiğini ifade etti.
Bozbey, festivalin sadece kültürel bir etkinlik değil, aynı zamanda yerel ekonomiyi canlandırma açısından da büyük bir fırsat sunduğunu belirtti.
Festival süresince, konuklar çeşitli atölyeler, açık mutfak gösterimleri, bilimsel oturumlar, rekor denemeleri ve renkli yarışmalarla dolu dolu bir deneyim yaşadı.
Festivalde, 7 farklı ülkeden ve 10 farklı ilden gelen katılımcılar, ziyaretçilere hem görsel hem de tat duyularını harekete geçiren deneyimler sundu.
Festivalin sonunda, Kebapçı İskender’in baş ustası Yavuz İskenderoğlu ve oğlu Oğuzhan İskenderoğlu’nun yanı sıra gastronomi öğrencileri tarafından gerçekleştirilen ‘ŞED Töreni’ izleyicilerden büyük ilgi gördü. Başkan Mustafa Bozbey ve protokol üyeleri, festivalin açılış pastasını keserek katılımcılara ikramda bulundu.
Festivalin, Bursa'nın gastronomi zenginliklerini tanıtma ve yerel ekonomiye katkı sağlama hedefiyle büyük bir başarıya imza attığı belirtilirken, emeği geçenlere teşekkürler edildi.