Bursa’nın meşhur tarım ürünlerinden biri olan ve İngiltere kraliyet ailesinin gözdesi Bursa Siyah İnciri’nin raf yolculuğu başladı.
Bursa, Türkiye'nin tarım ve meyve üretiminde öne çıkan şehirlerinden biridir. Özellikle siyah inciri ile de ünlü olan kentte Bursa Siyah İnciri, hem iç piyasada hem de uluslararası alanda değerli bir üründür.
Lezzeti, besin değerleri ve tarihi önemi ile Bursa Siyah İnciri, meyve severlerin beğenisini kazanmıştır.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü sosyal medya hesabından paylaşılan bir gönderide Bursa Siyahı olarak bilinen ve kentin sembol ürünlerinin başında gelen Bursa Siyah İnciri’nin raf yolculuğunın başladığı belirtildi.
Yapılan paylaşımda, "İri dış görüntüsü, uzun raf ömrü ve lezzetiyle dünyanın en kaliteli incirlerinden biri olarak kabul edilen Bursa Siyah İnciri, ülkemizin en önemli ihracat ürünlerinin de başında yer alıyor" ifadelerine yer verildi.
Bursa Siyah İnciri, adını Bursa şehrinden alır ve özellikle koyu siyah renkli kabuğu, tatlı ve aromatik içeriği ile tanınır. İşte Bursa Siyah İnciri'nin bazı belirgin özellikleri:
Renk ve Doku: İnce, siyah-mor renkli kabuğu ve yumuşak, tatlı iç kısmı ile dikkat çeker. Kabuk üzerindeki ince beyaz tüyler, meyvenin kalitesini artıran özelliklerindendir.
Tat ve Aroma: Bursa Siyah İnciri, tatlı ve yoğun bir aromaya sahiptir. Bu lezzet, hem taze olarak tüketildiğinde hem de kuru olarak kullanıldığında belirgin bir şekilde hissedilir.
Besin Değerleri: Yüksek oranda lif, vitamin (özellikle C ve K vitaminleri) ve mineraller (potasyum, kalsiyum) içerir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde sağlık açısından faydalıdır.
EKONOMİK VE KÜLTÜREL ÖNEMİBursa Siyah İnciri, hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük bir öneme sahiptir.
Ekonomik Katkı: Bursa Siyah İnciri, özellikle tarım sektörü ve yerel ekonomiye önemli katkılarda bulunur. İncir, hem iç piyasada hem de dış pazarlarda yüksek talep görür ve bu da çiftçilere ekonomik fayda sağlar.
Kültürel Değer: İncir, Bursa'nın geleneksel ürünlerinden biridir ve bu meyvenin üretimi ve tüketimi yerel kültürde önemli bir yere sahiptir. Ayrıca, çeşitli yerel tariflerde ve yemeklerde kullanılarak kültürel mirası yansıtır.
BURSA SİYAH İNCİRİNİN KULLANIM ALANLARIBursa Siyah İnciri çeşitli şekillerde kullanılmaktadır.
Taze Tüketim: Taze olarak tüketildiğinde, tatlı ve aromatik lezzeti ile mükemmel bir atıştırmalık sunar.
Kuru İncir: Kurutulduğunda, tat ve besin değerleri daha da yoğunlaşır. Kuru incir, tatlılarda, atıştırmalıklarda ve pişirilmiş yemeklerde kullanılır.
Gıda Ürünleri: İncir, reçel, marmelat, pasta ve tatlılar gibi çeşitli gıda ürünlerinde kullanılarak zengin bir tat profili sunar.