Almanya’dan Türkiye’ye kesin dönüş yapan Hasan Sarıtaş, Bursa’da 4,5 dönüm arazide yüksek et verimi sağlayan yeni bir koyun ırkı geliştirdi.
Aslen Bayburtlu olan evli ve iki çocuk babası 42 yaşındaki Hasan Sarıtaş, Almanya’da makine teknolojileri alanında eğitim aldıktan sonra yaklaşık 15 yıl bu sektörde çalıştı.
Türk hayvancılığını geliştirmeyi hedefleyen Sarıtaş, 2016 yılında Türkiye’ye kesin dönüş yaptı ve Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümünü kazandı.
Mezuniyetinin ardından Orhaneli ilçesi Akçabük Mahallesi’nde devlet tarafından tahsis edilen 4,5 dönüm arazide yüksek et verimi sağlayan yeni bir koyun cinsi geliştirmek üzere bir çiftlik kurdu.
Sarıtaş, akademisyenlerden destek alarak yaklaşık 4 yıl süren ıslah çalışmalarıyla, merada otlatılarak diğer cinslere göre daha fazla et veren yeni bir koyun cinsi oluşturmayı başardı. Kombinasyon melezlemesi ile 3 farklı ırkı bir araya getirerek ortaya çıkardığı bu cinsin patentini almayı ve ülkenin kırmızı et ihtiyacına katkıda bulunmayı hedefliyor.
Sarıtaş, yaptığı açıklamada kıvırcık ırkının meraya adaptasyonunu sağladıktan sonra iki etçi cinsle birleştirdiğini belirtti. Uzun vadeli bir ıslah çalışması yürüttüğünü vurgulayan Sarıtaş, gözlemler ve kayıtlarla süreci başarıyla yönettiklerini ifade etti. Gelecek planları arasında bu yeni cinsin çoğaltılması ve Marmara Bölgesi'nde yayılması yer alıyor.
Kendi projelerinin mera odaklı olduğunu ve Türkiye'de et veriminin artırılması için daha fazla ıslah çalışması yapılması gerektiğini dile getiren Sarıtaş, yeni cinsin kıvırcık ırkına göre yüzde 30 daha fazla et verimi sağladığını kaydetti. Ayrıca, hayvanların merada beslenmesinin sağlıklı et üretimine katkı sağladığını ve etin koku sorununu ortadan kaldırdığını belirtti.
Sarıtaş, şu anda 3 dişi ve 1 erkek bireye sahip olduğunu, sürü oluşturulduktan sonra patent ve tescil başvurusunda bulunacaklarını açıkladı. Çalışmaları tamamlandığında yeni ırka bir isim vereceklerini ve patent sürecini başlatacaklarını sözlerine ekledi.